日本オリーブオイル公正取引協議会は、エキストラバージンオリーブオイルの表示の適正化を図るために団体設立の趣旨に賛同するオリーブオイル関連事業者を会員とする任意団体として令和6年3月28日に発足し、「規約及び施行規則」の運用によって公正な競争を確保するとともに、消費者の商品選択に資する表示を目指して活動しています。

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国内におけるオリーブオイル（主にエキストラバージン）の健全な市場を形成すること、品質規格を国際規格と整合性のあるものにすること、およびその国際規格を日本国内に普及する組織を作ることを目的に「エキストラバージンオリーブオイルの表示に関する公正競争規約（以下 規約）及び同施行規則（以下 施行規則）」を策定し、令和5年2月に消費者庁及び公正取引委員会の認定・承認を受け、同年3月22日に官報告示されました。その後、日本オリーブオイル公正取引協議会設立準備委員会を設置し、設立のための諸課題の対応等を進め令和６年３月に日本オリーブオイル公正取引協議会を設立しました。

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